أن خلص الفول أنا مش مسئول
الفول
مش اكله حديثة الفول كان أحد الأطعمة الشعبية منذ بداية العصر الفرعونى ....بيقال
ان الفول كان أكل للحيوانات لكن فى عصور الازمات اضطر المصرى القديم أنه يدور على
بدائل للاكل فالتفت للفول ولجا أنه يطمره في تراب الفرن الساخن علشان يسهل عليه
أكله ، علشان كده عرف باسم " متمس" ثم تطورت الكلمة بعد ذلك إلى مدمس،
ويشاهد على جدران المقابر رسومات للحاصلات الزراعية التي كانت تقدم للإله آمون
ومنها زكائب الفول.
مش بس كده دول كمان كانوا يطهون الفول ويضيفوا عليه الخضرة ويسمونه " بيصورو" وهى نفسها " البيصارة " التي نعرفها الآن.
عثر علماء الآثار في بعض المقابرعلى الفول وكان من ضمن الطعام الجنائزى إذ اعتبروه الطعام الامثل للحياة الأخرى بعد الموت.
أما احفادهم من المصريين وعبر آلاف السنوات التالية، فاعتبروا الفول المدمس الطعام الامثل في الحياة قبل الموت.
وإن خلص الفول أنا مش مسئول